在國(guó)外，尤其是歐洲，英式管家的歷史比貴族還要悠久。如果要用一句話來(lái)詮釋——英式管家雖不是貴族的后裔，卻是貴族的老師。
英式管家
如今，擁有私人飛機(jī)、豪華游艇或加勒比海某個(gè)小島，對(duì)富豪們來(lái)說(shuō)不再值得炫耀，他們熱捧的是按照英國(guó)王室標(biāo)準(zhǔn)調(diào)教出的一流管家。盡管雇用他們可能需要支付每年20萬(wàn)美元的高薪，但“王室級(jí)”管家在英國(guó)及國(guó)際市場(chǎng)上仍然供不應(yīng)求。據(jù)總部在英國(guó)的國(guó)際職業(yè)管家協(xié)會(huì)透露，從英國(guó)的倫敦到美國(guó)的紐約，從阿聯(lián)酋的迪拜到亞洲的新加坡，世界各地的富豪都在向英國(guó)高級(jí)管家下“訂單”。
毫無(wú)疑問(wèn)，富豪們需要這樣的高級(jí)管家：他們熟悉上流社會(huì)的所有規(guī)矩，能夠鎮(zhèn)定自若地應(yīng)付無(wú)理的客人，能夠把那些勢(shì)利的上流社會(huì)女性哄得開(kāi)開(kāi)心心，能夠把襯衣熨得沒(méi)有一絲褶皺，能夠不動(dòng)聲色地從客人的左邊上菜，能夠讓一瓶陳年紅葡萄酒保持絕佳適口的溫度，能夠把銀器擦得閃閃發(fā)亮……
換句話說(shuō)，英式管家即是頂級(jí)生活的標(biāo)志。奧斯卡影帝安東尼。霍普金斯在電影《霍華德莊園》里的老管家就是最好的代表：嚴(yán)謹(jǐn)，忠實(shí)且服務(wù)周到。他管理著一支包括家庭教師、廚師、保鏢、花匠、裁縫、保姆、仆人的家庭服務(wù)隊(duì)伍；不僅要安排整個(gè)家庭的日常事務(wù)，更是主人的私人秘書(shū)和親信；作為管理傭人的 CEO，他經(jīng)過(guò)專業(yè)訓(xùn)練或世襲傳承，有極高的自身素質(zhì)和豐富的生活知識(shí)，熟知各種禮儀、佳肴名菜、名酒鑒賞。
而對(duì)于一夜暴富的新貴們來(lái)說(shuō)，請(qǐng)一位英式管家更是一個(gè)邁入上流社會(huì)的法寶與捷徑�！耙灰怪g成了富人，他們很需要有人教他們像三代貴族那樣生活�！庇�(guó)傳記作家凱思琳。休斯寫(xiě)道，“他們需要的并不是一個(gè)仆人，而是一堂如何像個(gè)有錢人的入門課。”
目前，全世界有200萬(wàn)名高級(jí)管家，但是根據(jù)國(guó)際職業(yè)管家協(xié)會(huì)的說(shuō)法，這一人數(shù)“即便是增加一倍都不會(huì)供過(guò)于求”�！靶乱淮鷥|萬(wàn)富豪都希望能像過(guò)去的富豪一樣生活，高級(jí)管家根本供不應(yīng)求�！痹搮f(xié)會(huì)的副主席查爾斯。麥克佛森說(shuō)。
一個(gè)英式管家的日常工作：
熨報(bào)紙
一個(gè)英式管家早晨為主人做的第一件事就是熨報(bào)紙。熨報(bào)紙是一項(xiàng)歷史悠久的管家服務(wù)。這項(xiàng)服務(wù)是為了體現(xiàn)服務(wù)精神中的完美原則，可以將報(bào)紙中新鮮的油墨去掉，并起到殺菌的作用，使主人在清早閱讀報(bào)紙時(shí)不至于把手弄臟。不過(guò)，這種服務(wù)即使在英國(guó)的貴族家庭也很少有人用了。
敲門
清早起來(lái)，管家進(jìn)主人臥室要輕敲3下門，如果里面沒(méi)有回應(yīng)，心里默數(shù)到10，再敲3下，如果還沒(méi)有回應(yīng)就可以直接推門進(jìn)去了。給主人送早餐時(shí)，要把熨過(guò)的報(bào)紙放在早餐下面，托在銀盤里端進(jìn)去。進(jìn)門后先把早餐放下，然后把報(bào)紙遞給主人，之后走到窗前把窗簾拉開(kāi)。
護(hù)衛(wèi)
管家要時(shí)刻保持警覺(jué)。以送主人上車為例，保護(hù)主人上車時(shí)，管家要面向車頭，打開(kāi)車門之前要左右環(huán)視一下，這樣即使真有歹徒，至少可以暗示他你是有防備的。打開(kāi)車門后，管家應(yīng)站在車門的后面，這樣如果有緊急情況，前面有車門擋著，后面有管家擋著，可以確保主人的安全。
出行
主人如果要出游，管家事先要做出詳盡的計(jì)劃。一般至少設(shè)計(jì)兩條路線，預(yù)防堵車。路線的安排中一定要有醫(yī)院，如果有突發(fā)情況，比如小孩受傷，馬上可以送去就醫(yī)。
傳話
也許，主人就在房間里見(jiàn)客或進(jìn)行商務(wù)會(huì)談。這時(shí)，作為管家就要陪侍一側(cè)，隨時(shí)接受吩咐。如果外面有口信或者電話留言給主人，管家就要把這些口信和留言的內(nèi)容寫(xiě)在紙條上，扣放在托盤里送進(jìn)去。待主人看完后，管家再扣著拿出來(lái)。
行李
當(dāng)主人要離開(kāi)時(shí)，比如出外旅游，管家要負(fù)責(zé)整理行李。行李的放置也是有規(guī)矩的：證件都放外面；衣服一件件收好；鞋子要用鞋套套好，擺放在行李箱的兩邊。
