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職位描述
1.負責樓面日常工作，有積極的工作態(tài)度，按部門經(jīng)營策略方向，負責本部門經(jīng)營工作，根據(jù)公司指定的安全，衛(wèi)生服務(wù)標準， 督導本樓層工作，嚴格控制成本，做好節(jié)能節(jié)源工作，不斷偉追求目標，積極培養(yǎng)一支具備良好道德品質(zhì)和過硬業(yè)務(wù)的服務(wù)隊伍。
2.服從上級領(lǐng)導，并按時按質(zhì)的完成下達的各項任務(wù)。
3.根據(jù)前廳的實質(zhì)工作情況，指定統(tǒng)一的物品擺放，完善各崗位工作職責，檢查并執(zhí)行好五常法。
4.嚴格按照部門班次時間，以身作則，準時到崗，做好準備工作。
5.了解當日客情，負責對本區(qū)域的工作坐車相對應(yīng)的統(tǒng)籌安排。
6.每日召開班前會議，保證員工儀容儀表符合標準，并且精神飽滿，考核員的出勤情況，并根據(jù)當日任務(wù)安排員工講評前班次工作情況，傳達公司和部門下達的各類文件內(nèi)容，并貫徹落實。
7.熟悉員工情況，做好員工的思想工作，并積極調(diào)動員工的積極性。
8.對員工的各項技能技巧做到心里有數(shù)，并不定時的組織業(yè)務(wù)不熟的員工進行業(yè)務(wù)知識培訓。
9.關(guān)心員工生活，鼓勵發(fā)展團隊精神，為員工提供良好的工作環(huán)境，并杜絕員工在公司內(nèi)引起不必要的爭執(zhí)。
10.檢查營業(yè)場所設(shè)施設(shè)備狀況，保證正常運營，負責保修單，領(lǐng)料單報批申請。
11.上市時間須在一線督導，全面控制樓層服務(wù)工作，協(xié)調(diào)特殊客人予以特殊接待，在營業(yè)高峰期做好人員合理調(diào)配。
12.在上菜高峰期協(xié)調(diào)好與廚房的銜接工作，保證按時按質(zhì)的出菜。
聯(lián)系方式
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企業(yè)簡介
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海洋世界一直以新鮮的海鮮收到市場歡迎，專注于做特色的海鮮酒樓！海洋世界酒樓堅持“一切為了新鮮”的品牌理念，保證原材料原產(chǎn)地供應(yīng)，并不斷開拓海鮮采購網(wǎng)絡(luò)、本地漁船直供的戰(zhàn)略方針。
