福利保障
公積金
社保
工作餐
年終獎(jiǎng)
帶薪年假
公費(fèi)培訓(xùn)
節(jié)日福利
免費(fèi)住宿
職位晉升
管理規(guī)范
人性化管理
職位描述
崗位職責(zé)
1.按照制定的操作規(guī)程和工作要求，協(xié)助主廚按質(zhì)按量完成日常供應(yīng)和各項(xiàng)接待任務(wù)。
2.熟悉本崗位操作流程，操作技術(shù)嫻熟，掌握崗位設(shè)施設(shè)備的安全使用和消防器材的使用，確保安全生產(chǎn)。
3.檢查崗位食品和貨源質(zhì)量，確保原料符合使用標(biāo)準(zhǔn)；保持工作環(huán)境的整潔、清潔，確保食品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
4.不斷提高業(yè)務(wù)技術(shù)水平，提升自我素質(zhì)，培訓(xùn)下級員工。
5.對部門的工作提出合理化建議，提高工作效率和出品質(zhì)量。
崗位要求
有3年高星級酒店（四星或以上）西廚房工作經(jīng)驗(yàn)。持有國家中級以上“烹調(diào)師”職稱證書。職業(yè)專門知識：熟識粵菜和了解各菜系的風(fēng)味和制作。其他相關(guān)知識：了解熟悉各地的餐飲特點(diǎn)和風(fēng)味特色。業(yè)務(wù)實(shí)施：能對粵菜和各菜系風(fēng)味制作。判斷能力：（1）能判斷菜式質(zhì)量的好壞；（2）能判斷原材料質(zhì)量的好壞。組織協(xié)調(diào)：有良好的溝通協(xié)調(diào)能力并做好與樓面和營業(yè)部的溝通工作。
聯(lián)系方式
聯(lián)系人：余小姐 [聯(lián)系我時(shí)，請說是在湛江人才網(wǎng)上看到的]
聯(lián)系電話：18******70[查看]
聯(lián)系地址：廣東省湛江市赤坎區(qū)湛江白天鵝酒店4樓行政綜合部
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企業(yè)簡介
湛江白天鵝酒店由湛江市城市發(fā)展集團(tuán)有限公司投資建造，是湛江首家“白天鵝”冠名酒店，按豪華五星級標(biāo)準(zhǔn)，并匠心獨(dú)具營造“碧海長天，客如潮來”的城市郵輪形象，委托廣州白天鵝酒店管理有限公司全權(quán)管理。
酒店位于湛江市赤坎區(qū)的政務(wù)、商務(wù)和旅游核心區(qū)，坐擁金沙灣觀海長廊的美景，地理位置優(yōu)越，交通便利。酒店總建筑面積超過4萬平方米，有250間現(xiàn)代創(chuàng)意感的豪華客房，設(shè)計(jì)風(fēng)格獨(dú)特的餐廳薈萃本土人文和海港美食精華，擁有1200平方米的無柱國際宴會(huì)大廳，并配置有愜意的空中酒廊、無邊泳池和健身設(shè)備齊全的康體中心，致力營造成粵西高端商務(wù)服務(wù)豪華品牌酒店。
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